Ingredientes: 1 vaso de Leche 4 cucharadas soperas de Harina de trigo 4 cucharadas soperas de Mantequilla 1 cucharadita de Nuez moscada 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Hace la salsa bechamel casera es muy fácil. Lo primero que tienes que hacer es alistar los ingredientes. Ten en cuenta que la cantidad de…
Ingredientes: 50 gramos de Mantequilla 50 gramos de Harina 500 mililitros de Leche 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta molida 1 cucharadita de Nuez moscada molida Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar esta receta de salsa bechamel rápida es reunir todos los ingredientes que necesitamos.2- Derretir la mantequilla a fuego…
Ingredientes: 1/2 litro de bechamel1 vaso de crema de leche fresca50 g de mantequilla de bogavante o de cangrejos Instrucciones de preparación: 1- Preparar la salsa bechamel rápida casera e incorporarle un vaso de crema de leche fresca. Reducir rápidamente removiendo con la espátula hasta que adquiera la consistencia deseada.2- Con la brasera apartada del…
Ingredientes: 30 gr. de mantequilla20 gr. de harina2 yemas de huevo50 a 100 gr. de mantequillaunas gotas de zumo de limón. Instrucciones de preparación: 1- Se derrite la mantequilla en una cacerola", mezclándole la harina aparte del fuego," y dejando cocer después este """"roux"""" (véase roux en el diccionario).2- A continuación se moja con un…
Ingredientes: 150 gramos de Queso roquefort 100 gramos de Nata líquida 30 gramos de Mantequilla 4 cucharadas soperas de Brandy 50 gramos de Almendras tostadas y troceadas 1 pizca de Pimienta negra Instrucciones de preparación: 1- Mezclar el roquefort con la nata líquida. Derretir la mantequilla en el microondas durante: 1 minuto a 780 W.2-…
Ingredientes: 50 gramos de Manteca 2 cucharadas soperas de Harina 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 250 mililitros de Leche Instrucciones de preparación: 1- Derretir la manteca, agegar la harina, y leche de a poco(cantidad necesaria de leche) y los condimentos a gusto.2- Revolver todo el tiempo la…
Ingredientes: 2 tazas de Crema de leche o nata líquida 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 taza de Queso parmesano 1 cucharadita de Perejil fresco 1 taza de Leche (240 mililitros)1 unidad de Cebolla blanca 1 copa de Vino blanco 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra…
Ingredientes: 4 tallos de cebollín2 cebollas2 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco 1 cucharada postre de pimienta 200 mililitros de crema de leche (1 taza)6 cucharadas soperas de queso parmesano 300 gramos de tallarines o espaguetis 1 pizca de orégano molido 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal al gusto Instrucciones de…
Ingredientes: 2 atados de espinacas limpias y lavadas sin los tallos1 cebolla chica picada1 blanco de puerro picado2 cucharadas de aceite125 g de manteca50 g de fécula de maíz500 cc de leche caliente50 g de queso ralladoSalPimientaNuez moscada Instrucciones de preparación: 1- En una sartén colocar 25 g de manteca y dos cucharadas de aceite…
Ingredientes: 200 gramos de Roquefort o queso azul 2 Huevos400 gramos de Leche o nata líquida 1 pizca de Pimienta negra molida Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar esta salsa de roquefort con Thermomix es reunir todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de quitar bien la piel del queso roquefort en el caso…
Ingredientes: 50 gramos de Roquefort u otro queso azul 75 gramos de Queso parmesano 75 gramos de Queso emmental 2 unidades de Huevo 400 mililitros de Nata líquida 1 pizca de Pimienta blanca molida 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta deliciosa receta de salsa…
Ingredientes: 500 mililitros de leche de vaca o vegetal 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina de trigo o de maíz 1 cebolla2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de nuez moscada Instrucciones de preparación: 1- Pela y pica la cebolla en trozos muy pequeños. Si tienes pensado…