Ingredientes: 1 cabeza de ajo picado3 plantas de bróccolis, limpios y blanqueados200 cc de aceite de oliva50 g de mantecaSal y pimienta negra a gusto Instrucciones de preparación: 1- En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado…

Ingredientes: 200 mililitros de Leche 2 dientes de Ajo 400 gramos de Aceite 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para hacer esta mayonesa diferente con Thermomix es colocar la leche en el vaso y programar a velocidad 4.2- Con la máquina en marcha, añade el ajo y continua con la…

Ingredientes: 2 huevos medianos1 vaso de aceite de oliva o girasol (250 ml) 1 cucharada sopera de vinagre o jugo de limón 1 diente de ajo (opcional) 1 pizca de sal a gusto Instrucciones de preparación: 1- Coloca los huevos en la licuadora y bate a velocidad media-alta para que empiecen espumar. Este paso debe…

Ingredientes: 150 mililitros de leche 1 diente de ajo 1 cucharada postre de sal 1 cucharadita de orégano 3 ramas de perejil Aceite Instrucciones de preparación: 1- Para hacer la mayonesa de leche es muy importante que la leche esté a temperatura ambiente. Así, si la leche está fría, tendremos que calentarla 20 segundo en…

Ingredientes: 250 mililitros de aceite de girasol o aceite de oliva 1 yema de huevo1 cucharada postre de mostaza 1 cucharada postre de vinagre de vino blanco 2 cucharadas soperas de albahaca fresca picada 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- El primer paso de esta receta de salsa de albahaca es reunir los…

Ingredientes: 250 gramos de zanahorias 2 cucharadas soperas de tahine ½ zumo de limón100 mililitros de aceite de oliva sabor suave o aceite de girasol ½ diente de ajo 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Cocina la zanahoria durante 20 minutos aproximadamente o hasta que su textura sea tierna. Otro método es cocinarlas…

Ingredientes: 1 taza de aceite oliva sabor suave o aceite de girasol ½ taza de leche de soja sin azúcares 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 1 aguacate mediano1 cucharada sopera de zumo de limón Instrucciones de preparación: 1- Ordena los ingredientes en la mesa con su respectivas cantidades. Agrega los utensilios que…

Ingredientes: 7 dientes de Ajos," siempre impares. 1 Yema de huevo1 pizca de Sal Aceite de girasol Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar el alioli casero o ajoaceite", lo primero que tenemos que hacer es pelar los ajos, luego los troceamos y los metemos en un mortero. Entonces los machacamos hasta que estén…

Ingredientes: 1 huevo a temperatura ambiente4 ajosAceite Instrucciones de preparación: 1- Poner el huevo, los ajos cortados y un poco de aceite en el vaso de la batidora.2- Dejar la batidora en el fondo del vaso sin mover a velocidad media hasta que todo el alioli casero emulsione3- Echar un poco de aceite si hiciera…

Ingredientes: 1 Huevo200 mililitros de Aceite de girasol 1 chorro de Vinagre o Zumo de limón 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Antes de nada decir que está receta de mayonesa casera la vamos a elaborar con un solo huevo y 200 mililitros de aceite y que si queremos hacer más cantidad lo…

Ingredientes: 100 mililitros de Leche de soja 300 mililitros de Aceite de girasol 1 cucharadita de Mostaza 2 cucharaditas de Zumo de limón o Vinagre 1 pizca de Sal 1 diente de Ajo Instrucciones de preparación: 1- Es aconsejable organizar tu mesa de trabajo, así dispondrás al momento de los utensilios necesarios y los ingredientes…

Ingredientes: 200 mililitros de Leche de avena 2 cucharaditas de Mostaza 1 pizca de Sal 300 mililitros de Aceite 3 cucharadas soperas de Jugo de limón Instrucciones de preparación: 1- Para elaborar esta deliciosa veganesa con leche de avena lo primero que hay que hacer es reunir los ingredientes necesarios.2- Vamos a iniciar mezclando la…