Ingredientes: 1 unidad de Huevo 1 pizca de Sal 1 chorro de Limón 1 chorro de Aceite de girasol Instrucciones de preparación: 1- En un vaso de triturar, ponemos el huevo.2- Después un pellizco de sal.3- Y el zumo del limón.4- Emulsionamos mientras le vamos echando el aceite, sin parar la batidora de mano pues…
Ingredientes: 1 cucharada sopera de Aceite de girasol 1 unidad de Huevo crudo 1 unidad de Lima 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Coges un bote para triturar y pones el aceite tanta cantidad que quieras hacer de mayonesa.2- Luego le pones el huevo un chorrito de lima, un…
Ingredientes: 1 unidad de yogurt natural 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- En la licuadora echamos el yogurt natural lo batimos.2- Le echamos la pizca de pimienta y la sal y luego vamos incorporando el aceite de oliva en forma de hilito…
Ingredientes: 50 g de vinagre de manzana o vinagre corriente1 cucharadita de sal2 huevos500 g de aceite de girasol o maíz Instrucciones de preparación: 1- Ponga en el vaso el vinagre y la sal, programe 4 minutos a 100 gados y velocidad 1.2- Vuelva a poner la máquina en marcha programando velocidad 3 e incorpore…
Ingredientes: 1 huevoel zumo de 1/2 limón o vinagre1/4 cubilete de aguasal400 g. (4 cubiletes) de aceite Instrucciones de preparación: 1- Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5.2- Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado y vierta el aceite sobre la…
Ingredientes: 2 huevos1 diente de ajo2 cucharaditas de comino en polvoVinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa)20 g de hojas de cilantro fresco500 g de aceite de oliva y de girasol a partes iguales1/2 cucharadita de sal Instrucciones de preparación: 1- Poner en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y triturar…
Ingredientes: 1 cabeza de Ajo 200 mililitros de Aceite de oliva 1 cucharadita de Peperonchino o pimienta roja 1 unidad de Limón 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra salsa alioli picante, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.2- Pelar uno a uno los dientes de ajo, llevar…
Ingredientes: 1 cabeza de ajo.300 ml de aceite de oliva.Sal. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Pelar los dientes de ajo y adicionarlos en un bowl.Adicionar un poco de sal y procesar con un mixer.3- Adicionar el aceite de oliva en hilo, de manera que el alioli tome cuerpo.4- Llevar aun recipiente y adicionar…
Ingredientes: 1 Clara de huevo1 Aguacate Hass2 dientes de Ajos 100 mililitros de Aceite SalPimienta Instrucciones de preparación: 1- El primer paso que tenemos que hacer para preparar esta receta de mayonesa de aguacate y ajo es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar para su preparación.2- A continuación, sin pelar los ajos, los…
Ingredientes: ½ cucharada de polvo de wasabi3 cucharadas de mayonesa1 cucharadita de agua Instrucciones de preparación: 1- En un tazón pequeño, combina el polvo de wasabi y el agua para formar una pasta.2- Deja reposar durante 1 minuto y agrega la mayonesa.
Ingredientes: 1 unidad de Huevo 250 centímetros cúbicos de Aceite ½ unidad de Limón (jugo) 3 filetes de Anchoa 2 dientes de Ajo 1 cucharada postre de Mostaza 1 manojo de Ciboulette fresco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 unidad de Manzana ácida (opcional) Instrucciones de preparación: 1- Alistar los ingredientes.2-…
Ingredientes: 100 cc. de Aceite de Maíz2 cucharadas de Vinagre6 cucharadas de Perejil fresco2 cucharadas de Ciboulette fresco1/2 Cebolla2 dientes de Ajo3 cucharadas de Queso Blanco3 cucharadas de Mayonesa (opcional)SalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar los ingredientes.2- Pelar y machacar los ajos.Cortar la cebolla en trozos medianos, para facilitar el uso del procesador.3- PIcar finamente…