Ingredientes: 500 gramos de Espinazo de cerdo 2 tazas de Cuchuco de trigo 3 unidades de Papa 1 taza de Papa criolla 200 gramos de Arveja o guisantes 100 gramos de Cebolla larga o de verdeo 2 unidades de Tomates 6 hojas de Repollo 1 cucharadita de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1…
Ingredientes: 600 gramos de Verduras variadas (zanahoria, calabacín, judía verde, brócoli y coliflor) 1 unidad de Cebolla pequeña 1 unidad de Puerro 40 gramos de Aceite de oliva 1 litro de Agua 1 cucharadita de Sal Instrucciones de preparación: 1- Antes de ponernos manos a la obra, dejamos listos todos los ingredientes. Yo he utilizado…
Ingredientes: 60 unidades de Galets 1 libra de Caldo de verduras 300 gramos de Carne picada 75 gramos de Jamón serrano 1 pizca de Comino 1 pizca de Pimienta roja y negra 1 pizca de Nuez moscada 1 diente de Ajo 1 unidad de Huevo Instrucciones de preparación: 1- Como con cualquier plato de pasta,…
Ingredientes: 500 gramos de Pescada ½ unidad de Cebolla 1 unidad de Pimiento verde 1 unidad de Tomate 1 litro de Agua 1 pizca de Sal 3 dientes de Ajo 1 chorro de Zumo de naranja agria 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Para preparar esta receta de caldillo de perro,…
Ingredientes: 300 gramos de Frijoles negros cocinados 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 120 gramos de Cebolla larga o de verdeo 1 unidad de Cebolla blanca 3 unidades de Tomate 2 cucharaditas de Cilantro fresco 4 unidades de Huevos cocinados 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta…
Ingredientes: 2 unidades de Guineo o colicero 100 gramos de Cebolla larga o de verdeo 1 taza de Guisantes o arvejas 2 unidades de Patatas o papas 2 tazas de Caldo de carne o pollo 60 gramos de Tomate 2 cucharadas soperas de Cilantro fresco 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal…
Ingredientes: 350 gramos de Carne asada 2 unidades de Cebolla blanca 2 cucharadas soperas de Perejil fresco 4 unidades de Huevos 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 1 litro de Caldo de carne 4 unidades de Patatas 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Instrucciones de…
Ingredientes: 1 kilogramo de Ñame 750 gramos de Queso salado duro 80 mililitros de Suero 2 ramas de Cebolla larga 1 unidad de Cebolla cabezona 5 dientes de Ajo 1 unidad de Limón 60 mililitros de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta receta, el…
Ingredientes: 1 pieza de Melón piel de sapo ½ botella de Vino blanco Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que debes hacer es cortar en dos mitades a lo largo el melón. Luego, retira todas las semillas y, con ayuda de una cucharilla especial, saca pequeñas bolitas y resérvalas en un recipiente.2- Cuando ya no…
Ingredientes: 1 unidad de Pollo 2 unidades de Mazorca 3 unidades de Papa sabanera 5 unidades de Papas criollas 1 unidad de Yuca 1 unidad de Plátano verde 4 unidades de Tomate rojo 2 ramas de Cebolla larga 4 dientes de Ajo 1 rama de Cilantro 2 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal…
Ingredientes: 300 gramos de Fideos de arroz 1 manojo de Espinacas 1 unidad de Zanahoria 1 manojo de Espárragos 150 gramos de Guisantes o arvejas 100 gramos de Champiñones 1 manojo de Brócoli 500 mililitros de Caldo de verduras (o carne) 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Pasta de…
Ingredientes: 300 gramos de Frijol 250 gramos de Queso panela 100 gramos de Chorizo 100 gramos de Tocino 250 gramos de Crema de vaca 250 gramos de Totópos 1 pieza de Cebolla 3 dientes de Ajo 2 cucharadas soperas de Sal Instrucciones de preparación: 1- Se reúnen todos los ingredientes. Los frijoles se lavan y…