Helado de ajo
Ingredientes: 1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo1/4 de taza de agua fría2 tazas de leche1 pizca de sal2 cucharadas soperas de zumo de limón2 dientes de ajo, picados2 tazas de nata líquida para montar100-150 g. de azúcar Instrucciones de preparación: 1- Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición…
Ingredientes:
1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo1/4 de taza de agua fría2 tazas de leche1 pizca de sal2 cucharadas soperas de zumo de limón2 dientes de ajo, picados2 tazas de nata líquida para montar100-150 g. de azúcar
Instrucciones de preparación:
1- Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal.2- Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo.3- Mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado.4- Montar la nata y mezclarla con la preparación anterior. Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa.5- Servir acompañado de culis de frutas.
