Ingredientes: 350 gramos de arroz arborio 150 gramos de champiñones 100 mililitros de vino blanco 1 trozo de cebolla 1½ litros de caldo de verduras 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 50 gramos de queso parmesano rallado 1 pizca de pimienta negra Instrucciones de preparación: 1- Pela finamente la cebolla, limpia…
Ingredientes: 200 gramos de Arroz arobóreo 1 Cebolla100 gramos de Champiñones 100 gramos de Maíz desgranado 50 gramos de Tomate cherry Aceite de oliva30 mililitros de Vino tinto 500 mililitros de Agua o Caldo de verduras Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes para preparar esta receta ligera de risotto. Si quieres usar caldo…
Ingredientes: 200 gr arroz arbóreo100 gr champiñones1 cebolla blanca4 lonchas de jamón1 pechuga de pollo1 cucharada de pasta de tomate30 gr vino tintoqueso parmesano500 gr caldo de pollo Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes 2- En una olla bien caliente con abundante aceite cocinar la cebolla cortada en cuadros, los champiñones cortados en…
Ingredientes: 250 gr. de Arroz500 gr. de Calabaza sin cáscara700 cc. de Caldo de verduras2 lonjas de Queso100 gr. de Queso parmesano2 Cebollas25 gr. de Mantequilla25 gr. de Crema de leche o Queso crema1 cucharada de Perejil frescoSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar los ingredientes.2- Disponer la calabaza en una placa para horno y llevar…
Ingredientes: 400 gramos de arroz arborio.5 unidades de filete de salmón.1 taza de cebolla moradas pequeñas.1 barra de mantequilla.100 ml de crema de leche.1 copa de vodka.1 cabeza de ajo.Tomillo seco.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar una olla a fuego medio, adicionar un poco de aceite y añadir nuestras cebollas moradas finamente…
Ingredientes: 250 gramos de Arroz arborio 800 mililitros de Caldo de verduras 1 unidad de Cebolla larga 500 gramos de Espárragos ½ unidad de Cebolla roja 3 dientes de Ajo 100 gramos de Queso parmesano 30 gramos de Mantequilla sin sal 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de…
Ingredientes: 400 gramos de arroz arborio.2 cajas de champiñones tajados.2 cucharadas de mantequilla.1 taza de vino blanco.700 ml de caldo de pollo.2 unidades medianas de cebolla blancaOregano al gusto.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar una olla a fuego medio adicionar el arroz y la mantequilla, sofreír durante unos minutos.3- Adicionar el caldo…
Ingredientes: – 400 gr de arroz- 400 gr de setas- 1 cebolla- 1 cucharada de mantequilla- caldo- azafrán- 100 gr de nata líquida- queso rallado- sal y pimienta blanca. Instrucciones de preparación: 1- Lavamos bien, secamos y cortamos en trozos las setas En una cazuela ponemos la mantequilla y doramos la cebolla picada. A continuación…
Ingredientes: 250 gramos de Arroz arborio 750 mililitros de Caldo de setas 50 gramos de Mix de setas (parís, orellanas, crimini) 1 unidad de Cebolla roja 3 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel 5 gramos de Tomillo 20 gramos de Mantequilla sin sal 40 gramos de Queso parmesano 1 pizca de Sal y Pimienta…
Ingredientes: 450 gramos de arroz Carnaroli150 gramos de queso parmesano rallado.150 gramos de queso holandes.1 cucharada de mantequilla o manteca.1 taza de vino blanco.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- En una olla onda adicionar 700 ml de agua = 3 tazas de agua.Llevar la olla a fuego alto.3- Adicionar el arroz y la…
Ingredientes: Calabacíncebolla250 gr. Arroz (1 vaso y medio) 25 pppimentos rojoPimiento verde1 cucharada de aceite 3 pp2 quesitos light 2 pp Instrucciones de preparación: 1- Picar las verduras finamente.2- Pochar en el aceite la cebolla primero y el resto de verduras. Salpimentar.3- Dejar hacerse las verduras durante 20 minutos (o en la olla expres cerrada…
Ingredientes: 100 ml de vino blanco seco10 g de setas silvestres, remojadas en 100 ml de agua hirviendo hasta que estén tiernas250 g de setas2 dientes de ajo, machacados300 g de arroz para risotto200 ml de caldo de verduras," mantenido en hervor a fuego lento.50 g de queso parmesano rallado1 cebolla cortada en rebanadas muy…