Risotto dos quesos
Ingredientes: 450 gramos de arroz Carnaroli150 gramos de queso parmesano rallado.150 gramos de queso holandes.1 cucharada de mantequilla o manteca.1 taza de vino blanco.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- En una olla onda adicionar 700 ml de agua = 3 tazas de agua.Llevar la olla a fuego alto.3- Adicionar el arroz y la…
Ingredientes:
450 gramos de arroz Carnaroli150 gramos de queso parmesano rallado.150 gramos de queso holandes.1 cucharada de mantequilla o manteca.1 taza de vino blanco.Sal.Pimienta.
Instrucciones de preparación:
1- Prealistar los ingredientes.2- En una olla onda adicionar 700 ml de agua = 3 tazas de agua.Llevar la olla a fuego alto.3- Adicionar el arroz y la mantequilla o manteca.Si se quiere adicionar 1 cucharada de oregano y 1 cucharada de pimentón rallado a la preparación esto le dara mas sabor al risotto.4- Mientras se completa el paso 3 rallar el queso holandes y reservar.5- Cuando el risotto este hirviendo bajar a fuego lento.Dejar cocinar durante 18-20 minutos mas.6- Una vez se complete el paso 5 adicionar la taza de vino blanco al risotto.Mezclar bien.7- Apagar el fuego y adicionar la mitad de los quesos a la preparación.Mezclar bien hasta que se derritan los quesos.8- Servir adicionando un poco de los dos quesos por encima del risotto.Disfrutar.
