Ingredientes: 30 gramos de mantequilla 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de harina 800 mililitros de caldo de carne Instrucciones de preparación: 1- Pon en una olla o cazo la mantequilla troceada y el aceite de oliva. Calienta a fuego suave hasta que la mantequilla se funda.2- Incorpora la harina y…
Ingredientes: 3 unidades de Duraznos en almibar 1 chorro de Vinagre blanco 80 gramos de Cebolla roja 5 gramos de Jengibre fresco 1 pizca de Cúrcuma 1 pizca de Comino 1 pizca de Canela en polvo 1 pizca de Cardamomo molido 1 cucharadita de Azúcar morena 1 pizca de Guindilla molida 1 pizca de Pimienta…
Ingredientes: 1 cucharada sopera de Curry en polvo 1 rama de Cebolla larga 1 unidad de Tomate rojo 1 pizca de Jengibre en polvo 1 pizca de Comino en polvo 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar…
Ingredientes: 6 piezas de Pollo Para el pipián rojo500 gramos de Jitomate 2 piezas de Chile ancho 1 trozo de Canela 1 trozo de Pan 1 trozo de Tortilla dura 2 piezas de Clavos de olor 1 cucharada sopera de Almendra 100 gramos de Ajonjolí 100 gramos de Cacahuate 1 pieza de Cebolla mediana 3…
Ingredientes: 500 mililitros de Vino tinto 50 gramos de Cebolla blanca 4 cucharadas soperas de Miel 200 gramos de Azúcar (1 taza)1 cucharadita de Paprika 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar la reducción de vino para carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una olla agrega el…
Ingredientes: 3 cucharadas de postre de Perejil 1 diente de Ajo 2 cucharadas de postre de Pepinillos agridulces 1 cucharada postre de Alcaparras 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 cucharada sopera de Vinagre 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta salsa para carnes, el…
Ingredientes: 1 cucharada sopera de Mostaza 2 cucharadas soperas de Miel 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 pizca de Tomillo 1 pizca de Romero Instrucciones de preparación: 1- El primer paso es reunir todos los ingredientes para elaborar la salsa de miel y mostaza para carnes.2- En un bol mezclamos la miel y…
Ingredientes: 3 Mangos maduros225 gramos de Azúcar moreno (1¼ tazas)225 mililitros de Vinagre 1½ cucharadas soperas de Canela en polvo 1½ cucharadas soperas de Curry 1 cucharada sopera de Jengibre molido 1 unidad de Cebolla 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Guindilla en polvo (opcional) Instrucciones de preparación: 1- Para…
Ingredientes: 3 cucharadas soperas de Mantequilla de maní 50 gramos de Cebolla blanca 2 unidades de Limón 1 unidad de Salsa de soja 1 cucharadita de Ají tabasco 2 cucharadas soperas de Maní natural 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de…
Ingredientes: 250 gramos de Arándanos 150 gramos de Piña 1 taza de Vinagre blanco 1 taza de Azúcar blanco 1 copa de Brandy 1 unidad de Cebolla roja 1 pizca de Tomillo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar…
Ingredientes: 100 gramos de Arándanos secos 80 mililitros de Vino blanco 1 unidad de Naranja 2 cucharadas soperas de Azúcar 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta salsa para acompañar carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una olla añadir el zumo de…
Ingredientes: 120 gramos de Cebolla larga 1 unidad de Cebolla blanca 3 unidades de Tomate 1 cucharada sopera de Cilantro fresco 2 cucharaditas de Aceite de girasol 2 cucharadas soperas de Vinagre de frutas 2 unidades de Maracuyá 1 pizca de Pasta de ajo 1 cucharadita de Salsa de ají 1 pizca de Sal 1…