Sopa de puerros al limón
Ingredientes: 1 kilo de puerros (reservando las hojas verdes)1 litro de agua2 cucharadas de harina integral o copos1 vasito de leche o nata1 huevosalnuez moscada2 cucharadas de limón Instrucciones de preparación: 1- Trocear los puerros y cocer lentamente durante 1/2 hora.2- Dejar reposar y pasar por la Turmix y chino, añadiendo una crema hecha de…
Ingredientes:
1 kilo de puerros (reservando las hojas verdes)1 litro de agua2 cucharadas de harina integral o copos1 vasito de leche o nata1 huevosalnuez moscada2 cucharadas de limón
Instrucciones de preparación:
1- Trocear los puerros y cocer lentamente durante 1/2 hora.2- Dejar reposar y pasar por la Turmix y chino, añadiendo una crema hecha de harina, nata y huevo mezclado.3- Cocer 10 minutos y servir con un chorro de limón.
