Crema de calabacín y manzana
Ingredientes: 3 calabacines1 manzana1 patata3 quesitos1 pizca de pimienta 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Preparamos los ingredientes del puré de calabacín y manzana.2- Pelamos los calabacines: yo les dejo unas tiras en la piel. Pelamos la patatas y las manzanas. Se pueden poner las dos frutas y dejar unos trocitos para acompañar…
Ingredientes:
3 calabacines1 manzana1 patata3 quesitos1 pizca de pimienta 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación:
1- Preparamos los ingredientes del puré de calabacín y manzana.2- Pelamos los calabacines: yo les dejo unas tiras en la piel. Pelamos la patatas y las manzanas. Se pueden poner las dos frutas y dejar unos trocitos para acompañar la crema si se quiere.3- Ponemos una cazuela con agua y un poco de sal y pimienta. Cortamos los calabacines en trozos, la patata y las manzanas. Dejamos cocinar hasta que quede todo tierno.4- Cuando ya esté casi tierno todo añadimos los quesitos en trocitos con todos los ingredientes cocidos, dejamos unos minutos.- Truco: También se puede añadir un chorro de nata líquida a la crema de manzana y calabacín en lugar de quesitos pero es mejor ponérsela una vez está ya triturada.5- Trituramos toda la mezcla. Lo ponemos al fuego, probamos de sal, rectificamos y apagamos. 6- Servimos la crema de calabacín y manzana verde bien caliente en cuencos o en vasitos acompañada de trocitos de manzana y un poquito de perejil picado para decorar. Elabora como plato principal unos libritos de lomo con jamón y queso o unas alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa para completar tu menú, o entra en mi blog Cocinando con Montse para ver todo lo que te tengo preparado
