Crema de calabaza y pera

Para preparar crema de calabaza y pera en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.

Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.

Ingredientes para crema de calabaza y pera

Para preparar crema de calabaza y pera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gramos de calabaza 2 peras
• 2 zanahorias1 puerro
• 1 cucharada sopera de aceite
• 2 tazas de agua (480 mililitros)
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Sigue estos pasos para que crema de calabaza y pera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pela la calabaza, las zanahorias y las peras, córtalas junto con el puerro en trozos no muy grandes.
2. En una olla calienta el aceite y pon la verdura y la fruta. Cocina todo durante
3. 7 minutos removiendo de vez en cuando.
4. Cubre todos los ingredientes con el agua, añade la sal y una pizca de pimienta. Lleva el agua a ebullición, baja un poco el fuego y cocina la crema de calabaza y pera hasta que la zanahoria quede blanda.
5. Tritura todo con una minipimer o en una batidora hasta que se forme una crema suave y sin tropezones. Añade más agua si te gustan las cremas no tan espesas.
6. Sirve la crema de calabaza y pera con picatostes y una ensalada verde. Pásate por mi blog Vegspiration y descubre todas mis recetas aptas para veganos y vegetarianos.

Consejos para preparar crema de calabaza y pera

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.