Chicharrón en salsa verde picante

Ingredientes:

500 gramos de tocino5 unidades de tomates verdes.2 unidades de dientes de ajo.1 cucharadita de peperochino o picante.Tomillo seco.Sal.Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Para empezar a realizar nuestros chicharrones en salsa verde picante el primer paso es prealistar todos los ingredientes.2- Cortar el tocino en cuadros pequeños para poder realizar nuestros chicharrones en salsa verde picante.3- Llevar un sartén a fuego medio adicionar los chicharrones sin nada de grasa, cocinar durante unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio- bajo hasta que estén dorados.Reservar.4- En una olla onda adicionar los tomates verdes en cascos previamente lavados con un poco de sal, pimienta y tomillo seco.Sofreír por unos cinco a diez minutos aproximadamente.5- Cubrir con agua los tomates para realizar la salsa verde, adicionar los dientes de ajo y dejar cocinar durante 15 a 20 minutos.Apagar el fuego y dejar enfriar.6- Procesar la salsa verde con un mixer o procesador.7- Llevar los chicharrones a una cazuela.8- Una vez procesada la salsa verde para nuestros chicharrones adicionar el peperonchino o la pimienta roja al gusto con un poco de sal.Mezclar bien hasta que el sabor quede a su gusto.9- Bañar los chicharrones con la salsa verde picante y servir como una entrada esta preparación.Si deseas mas recetas con tocino y tienes algún comentario o inquietud por favor escribenos y con mucho gusto resolveremos dudas.A disfrutar de esta exquisita receta.