Bifes a la pizzaiola
Ingredientes: 6 cdas aceite3 bifes de cuadril2 dientes ajo picados3 filetes anchoas picados50 g aceitunas negras picadas2 cdas alcaparras1 lata tomates1/2 vaso vino blancoSalPimintaOrégano Instrucciones de preparación: 1- Dorar los bifes en aceite. Retirar, salpimentar y mantenerlos al calor en una fuente.2- Poner en la misma sartén el ajo, las anchoas y las aceitunas. Añadir…
Ingredientes:
6 cdas aceite3 bifes de cuadril2 dientes ajo picados3 filetes anchoas picados50 g aceitunas negras picadas2 cdas alcaparras1 lata tomates1/2 vaso vino blancoSalPimintaOrégano
Instrucciones de preparación:
1- Dorar los bifes en aceite. Retirar, salpimentar y mantenerlos al calor en una fuente.2- Poner en la misma sartén el ajo, las anchoas y las aceitunas. Añadir las alcaparras, el tomate, el vino y condimentar.3- Cocinar 10 hasta que esté espeso.4- Colocar un ratito los bifes, antes de retirar.5- Acomodar los bifes en una fuente para horno intercalando queso fresco y morrones.6- Gratinar.
