Ensalada de bacalao (gazpacho Puerto Rico)
Ingredientes: 120 mililitros de Aceite de Oliva 1 Aguacate500 gramos de Bacalao 1 Cebolla4 Huevos4 Tomates Instrucciones de preparación: 1- Se pone el bacalao hervido y desalado.2- Se elimina un poco de la sal hirviendo el bacalao por lo menos dos o tres veces cambiando el agua.3- Se corta la cebolla blanca grande picada en…
Ingredientes:
120 mililitros de Aceite de Oliva 1 Aguacate500 gramos de Bacalao 1 Cebolla4 Huevos4 Tomates
Instrucciones de preparación:
1- Se pone el bacalao hervido y desalado.2- Se elimina un poco de la sal hirviendo el bacalao por lo menos dos o tres veces cambiando el agua.3- Se corta la cebolla blanca grande picada en ruedas.4- Se parte el aguacate grande picado en cuadros.5- Los huevos hervidos, hasta que estén duros y se cortan en ruedas.6- Los tomates picados en cuadritos.7- Se añade el aceite de oliva.8- Unir todos los ingredientes con sus especificaciones, excepto el huevo que se utiliza para adornar el plato al ser servido.
