Tempura de verduras y langostinos
Ingredientes: 1 unidad de Calabacín 1 unidad de Berenjena 3 unidades de Zanahoria ½ unidad de Pimiento rojo 8 unidades de Langostinos 150 gramos de Harina de tempura 250 mililitros de Agua 1 pizca de Sal 200 mililitros de Aceite de girasol Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para preparar la tempura de…
Ingredientes:
1 unidad de Calabacín 1 unidad de Berenjena 3 unidades de Zanahoria ½ unidad de Pimiento rojo 8 unidades de Langostinos 150 gramos de Harina de tempura 250 mililitros de Agua 1 pizca de Sal 200 mililitros de Aceite de girasol
Instrucciones de preparación:
1- Reunimos todos los ingredientes para preparar la tempura de verduras y langostinos.2- Pelamos y troceamos las verduras en bastoncitos largos.3- Pelamos los langostinos y los sazonamos. Añadimos sal a la verdura también.- Truco: Si os gusta, podéis dejar la cola del langostino. Queda más estético a la hora de presentar el plato.4- Preparamos la tempura con la harina y el agua. Es muy importante que el agua esté muy fría. Mientras, ponemos a calentar abundante aceite de girasol a fuego fuerte.5- Rebozamos las verduras y los langostinos con la tempura y freímos hasta que se doren.6- Ponemos la tempura de verduras y langostinos sobre papel de cocina secante para eliminar el exceso de aceite y podemos acompañar con un poco de salsa soja o salsa yakitori. Esta receta original se puede preparar para cualquier celebración o cena con amigos. También podéis probar la tempura de verduras con salsa de soja.
