Langostinos fritos

Ingredientes:

1 chorro de aceite 300 gramos de langostinos frescos y limpios (pelados o no) Jugo de un limón1 cucharadita de pimentón 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Marinar los langostinos en el jugo de limón con el pimentón, la sal y la pimienta a gusto durante media hora.2- Hacer una tempura para rebozados tradicional si vas a preparar los langostinos pelados fritos. En su defecto, se pueden freír los langostinos marinados con la cáscara directamente sin nada más o incluso, enharinarlos solamente. Todo depende de cómo quieras preparar los langostinos fritos.Otras opciones para rebozar son la tempura japonesa por ejemplo.3- Escurrir los langostinos sobre papel absorbente, pasarlos por la pasta para freír (o no) y freírlos en aceite caliente hasta dorarlos, retirar con espumadera y secar en papel absorbente.