Pulpo a La Brasa

Ingredientes:

1 ud. pulpo (de 4 kl. aprox. )salajoaceitepimienta blancazumo de limón

Instrucciones de preparación:

1- Se cuece el pulpo hasta que esté al dente (según el tamaño).2- Se enfria y se filetea.3- Se marca en la parrilla y se aliña con ajo, aceite, pimienta blanca y zumo de limón.4- Se presenta en un brasero con perejil y limón.