Bizcochuelo básico

Ingredientes:

1 taza de Azúcar (200 gramos)3 tazas de Harina de trigo (420 gramos)3 tazas de Maizena 7 unidades de Huevo 1 cucharada postre de Vainilla

Instrucciones de preparación:

1- Para empezar con este bizcochuelo de vainilla, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 175ºC. Aparte, ve separando las las claras y las yemas de los huevos.2- En un recipiento honod, bate las yemas junto el azúcar y la esencia de vainilla. Reserva 3 cucharadas de azúcar para batir con las claras.- Truco: Si deseas, también puedes añadir ralladura de limón o naranja3- Incorpora la harina y la maicena cernidas a la mezcla y continua batiendo todo el conjunto con con movimientos envolventes. El resultado debe ser una mezcla homogénea con todo los ingredientes bien integrados.4- Aparte, bate las claras con el azúcar que se reservó anteriormente hasta llegar al punto de nieve. Cuando alcance la consistencia deseada, une ambas mezclas con movimientos suaves.5- Vierte la masa del bizcochuelo de vainilla en un molde engrasado y harinado. Lleva al horno de 15 a 18 minutos o hasta que esté dorado. Para comprobar que el bizcocho está listo, inserta un palito de madera en medio y comprueba que salga completamente seco.6- Deja reposar hasta que tome temperatura ambiente y el bizcochuelo básico ya estará listo para disfrutar. recuerda que puedes decorar con cobertura de chocolate o cobertura de limón.