Torta de mandarina

Ingredientes:

3 mandarinas250 gramos de harina 150 gramos de azúcar (¾ taza)1 cucharadita de polvo de hornear o levadura en polvo 100 mililitros de aceite de girasol 2 huevos

Instrucciones de preparación:

1- Alistar todos los ingredientes es el primer paso para preparar esta torta de mandarina fácil.2- En una licuadora procesar las mandarinas hasta obtener una consistencia homogénea, colar y reservar.3- En la licuadora agregar los huevos, el azúcar y el aceite, y procesar hacer obtener una consistencia homogénea para la masa de al torta fácil de mandarina.4- Añadir el zumo de las mandarinas, la harina y el polvo de hornear, licuar muy bien todo hasta obtener una consistencia homogénea para la masa de la torta de mandarina en licuadora.5- Agregar la mezcla de la torta de mandarina licuada en una molde engrasado y enharinado, y hornea a 180 ºC durante 45 minutos. Recuerda no abrir el horno durante los primeros 20-30 minutos de cocción.6- Una vez esté lista, desmoldar y espolvorear con azúcar glas. La torta de mandarina es perfecta para consumir en la merienda o incluso en el desayuno junto con un smoothie de arándanos y plátano por ejemplo. Si te ha gustado esta receta de torta de mandarina, o tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.