Torta de ciruela sin azúcar

Ingredientes:

350 gramos de Harina de trigo (2½ tazas)250 gramos de Mantequilla 14 gramos de Splenda o edulcorante 100 mililitros de Vino tinto dulce 90 gramos de Ciruelas 150 mililitros de Leche 5 unidades de Huevo 1 cucharadita de Polvo de hornear

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar esta postre saludable con ciruelas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una batidora agregar la mantequilla blanda y batir con la harina, el polvo de hornear y la Splenda. Ir mezclando hasta formar una masa homogénea.- Truco: Los 14 gr de Splenda equivalen a 200 gramos de azúcar blanco 3- A continuación, agregar los huevos uno a uno y comprobar que el primero se haya integrado por completo antes de añadir el siguiente. 4- Aparte, en la licuadora añadir el vino y las ciruelas, licuar durante unos minutos.5- Añadir el licuado a la mezcla de la torta y batir durante unos minutos.6- Agregar la leche a la licuadora y mezclar un poco para retirar los pedazos de ciruela que se hayan quedado pegadas.7- Agregar esta leche a la mezcla de la torta y volver a batir todo durante unos minutos. Si desean agregar un poco de ralladura de limón.8- Con la mezcla de la torta de ciruelas para diabéticos lista, vacía todo en un molde y cocina en el horno a 180ºC. durante 50 minutos.9- Una vez esté listo el postre, dejar reposar unos minutos y ya podrás servir. Esta torta de ciruela sin azúcar es ideal para personas diabéticas y si estas buscando un menú completo te recomiendo probar la pizza con harina integral o los canelones de verdura y gambas, también ideales para la dieta de personas diabéticas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.