Mantequilla avellanada

Ingredientes:

125 gramos de Mantequilla sin sal Sal al gusto

Instrucciones de preparación:

1- Lo primero para esta receta es alistar todos los ingredientes.2- Colocar la mantequilla al fuego en un cazo como el que se observa en la fotografía.3- Debes dejar que la mantequilla se queme o tome un color café oscuro. De ser necesario, retira la espuma que pueda generar. A medida que la mantequilla se va tornando marrón, irá adquiriendo el sabor avellanado.4- Corregir de sal y servir en un recipiente. Luego colocar en la nevera por una hora o hasta que solidifique nuevamente.5- Servir la mantequilla avellanada como acompañamiento a panes o utilizar en preparaciones como basé grasa para la coccion. Es ideal para cocinar carnes o aves como el pollo.