Spéculoos

Ingredientes:

250 gramos de Harina de trigo 188 gramos de Azúcar morena 65 gramos de Azúcar glass 125 gramos de Mantequilla 1 unidad de Huevo 1 cucharadita de Polvo para hornear 1 cucharadita de Canela 1 cucharadita de Jengibre 1 cucharadita de Clavos 1 pizca de Pimienta negra

Instrucciones de preparación:

1- Nuestro primer paso para realizar la receta es prealistar los ingredientes.2- En un tazón añade el azúcar glass, la harina de trigo previamente tamizada y el azúcar moreno. Mezcla bien estos primeros ingredientes. Recuerda que tamizar, quiere decir pasar por un colador, esto se hace para que la masa de galletas quede más fina. 3- Agrega la mantequilla blanda a nuestras spéculoos caseras.4- Una vez mezcles los ingredientes, añade el huevo y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta que se integre todo.5- Por último añade las especias (clavos, pimienta negra, jengibre, canela) y vuelve a mezclar bien todos. Deja reposar la masa en un lugar fresco durante unas 24 horas aproximadamente.6- Pasado este tiempo, en una mesada de trabajo con un poco de harina estira la masa de las galletas y dale la forma que desees. Lleva nuestras galletas a una placa hornea a 180ºC. durante 15 minutos aproximadamente.7- Saca a una rejilla y espolvorea azúcar glass encima. Pasados unos minutos ya podrás degustar los spéculoos caseros que además puedes cobinar con las típicas galletas decoradas de Navidad. Si deseas más recetas de galletas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!