Cupcake de chocolate con nueces

Ingredientes:

275 gramos de Azúcar blanco 200 gramos de Mantequilla sin sal 4 unidades de Huevos 500 mililitros de Crema de leche batida 375 gramos de Harina sin preparar cernida 2 cucharadas de postre de Polvo de hornear cernido 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla 100 gramos de Chips de chocolate 50 gramos de Nueces molidas Para el glaseado:200 gramos de Queso crema 100 gramos de Mantequilla con sal 2 tazas de Azúcar impalpable (280 gramos)1 cucharadita de Esencia de vainilla

Instrucciones de preparación:

1- Batir en un bol la mantequilla con el azúcar, hasta lograr una consistencia cremosa. Añadir uno a uno los huevos y precalentar el horno a 200°C.2- En otro bol se debe echar la harina y el polvo de hornear, todo cernido. Luego, se ha de incorporar el plátano machacado (aplastado), echar la crema de leche, chips de chocolate, nueces molidas y esencia de vainilla. Mezclar con espátula.3- Se ha de añadir al bol anterior la primera mezcla de mantequilla con azúcar (del paso 1), y batir para integrar. Luego, se debe llenar 3/4 de los moldes con la masa de los cupcakes de chocolate y nueces para poner al horno a 200°C por 20 minutos, aprox.4- Para el glaseado: batir todos los ingredientes mencionados. Hecho esto, se debe introducir en una manga pastelera y decorar cuando los cupcakes de chocolate y nueces estén fríos. De forma opcional, se pueden decorar con mostacillas comestibles o grajeas. Y si buscas otros frostings, desde RecetasGratis.net te recomendamos consultar las recetas de frosting de fresa o frosting de chocolate blanco.