ESPAGUETIS SALTEADOS CON LOMO
Ingredientes: 400 g espaguetis250 g champiñones," preferentemente pequeños2 chalotas1 diente de ajo4 cucharadas aceite50 g mantequillapimienta negra recién molidasalperejil Instrucciones de preparación: 1- Poner a hervir una olla con abundante agua con sal.2- Cocer los espaguetis dejándolos al dente (es decir", con el centro duro).3- Retirar del agua y dejar escurrir, pasándolos por agua fría….
Ingredientes:
400 g espaguetis250 g champiñones," preferentemente pequeños2 chalotas1 diente de ajo4 cucharadas aceite50 g mantequillapimienta negra recién molidasalperejil
Instrucciones de preparación:
1- Poner a hervir una olla con abundante agua con sal.2- Cocer los espaguetis dejándolos al dente (es decir", con el centro duro).3- Retirar del agua y dejar escurrir, pasándolos por agua fría. Reservar.4- Paso 2 Pelar y picar las chalotas y el ajo en cubitos muy finos.5- Lavar y limpiar los champiñones
