Merluza tipo escabeche a mi manera
Ingredientes: 1 kgrs filet de merluza6 d ajos2 hojas laurelGranos pimienta negra1 cebolla2 zanahorias1 t vinagre blancoSalAgua Instrucciones de preparación: 1- Colocar en la olla agua y el vinagre,los dientes de ajos enteros,laurel,pimienta,cebolla cortada grande,las zanahorias en rodajas y sal.2- Cocinar unos minutos luego agregar la merluza arrollada,(yo la merluza la coloco arrollada asi no…
Ingredientes:
1 kgrs filet de merluza6 d ajos2 hojas laurelGranos pimienta negra1 cebolla2 zanahorias1 t vinagre blancoSalAgua
Instrucciones de preparación:
1- Colocar en la olla agua y el vinagre,los dientes de ajos enteros,laurel,pimienta,cebolla cortada grande,las zanahorias en rodajas y sal.2- Cocinar unos minutos luego agregar la merluza arrollada,(yo la merluza la coloco arrollada asi no se rompe tanto) y cocinar hasta que este lista,luego dejar enfriar.
