Merluza al horno con patatas y cebolla

La receta de merluza al horno con patatas y cebolla queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.

Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.

Ingredientes de merluza al horno con patatas y cebolla

Para preparar merluza al horno con patatas y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Colas de merluza
• 1 kilogramo de Patatas
• 1 Cebolla
• 1 Tomate
• 1 vaso de Agua
• 1 vaso de Vino blanco
• 1 pizca de Orégano
• 2 hojas de Laurel
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra

Cómo preparar merluza al horno con patatas y cebolla

Sigue estos pasos para que merluza al horno con patatas y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para hacer este rico plato de pescado al horno, será pelar las patatas y cortarlas en finas lonchas. Una vez cortadas, coloca las patatas en la base de una asadera.Puedes usar una asadera o un molde especial para horno o refractario.
2. Seguidamente, coloca las piezas de merluza encima de las patatas. Recuerda lavar bien el pescado con anterioridad.
3. Para terminar, cortar la cebolla a la juliana y el tomate en trozos, salpimentar al gusto y sazonar con el laurel y el orégano. Agrega también los líquidos, bañando bien todo lo de la bandeja con agua y vino blanco.Si quieres probar esta merluza al horno con patatas y cebolla con sabores extras puedes añadir zanahoria y sazonar con otras especias al gusto.
4. Lleva el pescado con patatas y cebolla al horno precaletado y cocina durante 45 minutos a 160° C. Pasado este tiempo el plato estará listo para servir.
5. Disfruta de un buen plato de merluza al horno con patatas y cebolla y acompaña con una guarnición sencilla de arroz blanco o una ensalada fresca con aguacate.

Consejos para preparar merluza al horno con patatas y cebolla

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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