Arroz al queso
Ingredientes: 2 tazas de arroz1/4 kg de queso fresco1 litro de leche1 taza de agua1 cucharadita de cebollín picado finamente Instrucciones de preparación: 1- Lavar y cocinar el arroz con la leche caliente (sin sal) hasta que esté casi deshecho.2- Apagar el fuego, agregar inmediatamente el queso rallado grueso o cortado en daditos finos junto…
Ingredientes:
2 tazas de arroz1/4 kg de queso fresco1 litro de leche1 taza de agua1 cucharadita de cebollín picado finamente
Instrucciones de preparación:
1- Lavar y cocinar el arroz con la leche caliente (sin sal) hasta que esté casi deshecho.2- Apagar el fuego, agregar inmediatamente el queso rallado grueso o cortado en daditos finos junto con el cebollino y tapar inmediatamente.3- Dejar reposar el arroz con queso cremoso unos 10 minutos hasta que este con el vapor se derrita.4- Destapar la cacerola, y mezclar con fuerza. Agregar sal si hiciera falta.5- Servir el arroz al queso rallado caliente. Este plato es ideal para acompañar carnes a la parrilla como este lomo ancho a la parrilla o este bife de chorizo a la parrilla por ejemplo.
