Tarta de naranja confitada
Ingredientes: 100 gr harina66 gr mantequilla100 gr leche1 huevo2 naranjasesencia de naranja15 gr fécula25 gr azúcar100 gr azúcar para confitar Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Picar la mantequilla con la harina hasta obtener una mezcla como arena.3- Agregar agua y amasar hasta obtener una textura blanda y homogénea. 4- Cubrir la tarta…
Ingredientes:
100 gr harina66 gr mantequilla100 gr leche1 huevo2 naranjasesencia de naranja15 gr fécula25 gr azúcar100 gr azúcar para confitar
Instrucciones de preparación:
1- Alistar todos los ingredientes.2- Picar la mantequilla con la harina hasta obtener una mezcla como arena.3- Agregar agua y amasar hasta obtener una textura blanda y homogénea. 4- Cubrir la tarta y y hornear a 170ºc por 15 minutos, o hasta que este dorada. 5- Mezclar la yema con el azúcar hasta que quede una crema blanca. 6- Calentar la leche con la esencia de vainilla y ralladura de naranja, cuando este bien caliente agregar un poco a las yemas, mezclar y verter todo a la olla sin dejar de mezclar, cocinar hasta que espese. 7- Verter la mezcla en la tarta y dejar en la nevera.8- Lavar y cortar las naranjas en rodajas colocarlas en agua con azúcar y dejar cocinar hasta que comiencen a hervir. repetir este proceso por 7 veces. 9- Servir y degustar.
