Torta de limón sin horno

Ingredientes:

1 cucharadita de Canela en polvo 1 cucharadita de Azúcar 2 cucharadas soperas de Mantequilla 200 mililitros de Crema de leche (1 taza)200 mililitros de Leche condensada Zumo de dos limonesRalladura de 1/2 limón1 sobre de Gelatina de limón 1 paquete de Galletas María (200 gramos)

Instrucciones de preparación:

1- Lo primero que debes hacer es preparar la base del pastel de limón. Para ello, tritura las galletas hasta pulverizarlas, puedes hacerlo en la licuadora o con una batidora. Añade el azúcar y la canela en polvo y mézclalo todo.2- Luego, derrite la mantequilla e incorpórala a la mezcla anterior para hacer la masa de la base. Cuando obtengas una pasta compacta, cubre toda la base del molde que vayas a utilizar con ella.- Imagen: chowcipes.com3- Reserva el molde en el frigorífico y empieza a preparar el relleno de la tarta de limón. Para ello, coge un recipiente hondo y mezcla la crema de leche bien fría con la leche. Luego, incorpora el zumo de limón y la ralladura y sigue batiendo. Cuando esté lista, viértela en el molde y déjala en la nevera durante cuatro horas, o hasta que cuaje del todo.Imagne: mangotomato.com4- Cuando haya cuajado, prepara la gelatina de limón siguiendo las instrucciones del paquete, colócala encima del pastel y vuelve a introducirlo en el frigorífico durante dos horas más. Pasado el tiempo, ya puedes servir tu torta de limón sin horno.5- Si te gustan este tipo de tartas frías, no puedes perderte las siguientes recetas:Tarta de queso Philadelphia y chocolateTarta oreoTarta de chocolate y galletas sin horno