Big Kahuna Burger

Ingredientes:

400 gramos de carne de ternera picada 200 gramos de carne de cerdo picada 3 cucharadas soperas de cebolla caramelizada 6 lonchas de bacon 6 unidades de pepinillos en vinagre 2 rodajas de piña natural por persona (opcional) 1 cucharada sopera de kahuna en polvo 1 unidad de tomate fresco 3 hojas de lechuga sin puntas blancas 3 lonchas de queso cheddar 3 cucharadas soperas de kétchup 3 cucharadas soperas de mostaza a la antigua 3 unidades de pan de hamburguesa 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones de preparación:

1- Mezcla ambos tipos de carne picada y añádele la cebolla caramelizada y los pepinillos bien picados. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren. A continuación, sazona la mezcla con el polvo kahuna, sal y pimienta. Mezcla de nuevo y tapa con film transparente. La carne debe reposar mínimo una hora en el frigorífico para que se macere correctamente.2- Una vez lista la carne, ve calentando la plancha. Mientras, dale forma a las hamburguesas, que deben quedarte más bien gruesas y grandes. Cocínalas a fuego medio durante 4 minutos por cada lado, aunque el punto de la carne es totalmente personal.Puedes aprovechar la misma plancha y preparar la piña a rodajas, cocinando 2 minutos por cada lado para que se doren y caramelicen.- Truco: añade un poco de aceite a la plancha para evitar que se peguen.3- Cocina también las lonchas de bacon a la plancha. Con un minuto por cada lado será suficiente para que queden tostadas pero tiernas. Cuando a las hamburguesas les falte un minuto, coloca el queso cheddar por encima.4- Prepara tu hamburguesa Big Kahuna Burger. Coloca sobre el pan inferior la hamburguesa cocinada con queso, las rodajas de tomate, el bacon y la piña. A continuación, agrega la salsa kétchup y mostaza sobre el pan superior y cierra la hamburguesa.¡Ya está lista tu hamburguesa de Pulp Fiction! Sírvela con una fuente de patatas fritas o asadas, puedes probar nuestra Receta de patatas fritas al microondas. ¡A disfrutar de tu bocado cinéfilo!