Bizcocho de limón con leche y aceite
Esta versión de bizcocho de limón con leche y aceite conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
Esta receta de bizcocho de limón con leche y aceite reúne harina, azúcar5 limones (más la piel rallada), harina de maíz y huevos en una preparación clara y fácil de seguir. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar bizcocho de limón con leche y aceite
Para preparar bizcocho de limón con leche y aceite, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 340 mililitros de aceite
- 520 gramos de harina
- 600 gramos de azúcar5 limones (más la piel rallada)
- 140 gramos de harina de maíz
- 8 huevos
- 340 mililitros de leche
- 40 gramos de levadura
- Azúcar glas para espolvorear
Cómo hacer bizcocho de limón con leche y aceite paso a paso
Sigue estos pasos para que bizcocho de limón con leche y aceite quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Engrase un molde de 28 cm de diámetro.
- En un bol mete 600 gramos de azúcar, la ralladura de 5 limones, 520 gramos de harina, 140 gramos de harina de maíz, 340 mililitros de aceite, 160 mililitros de zumo de limón, 8 huevos, 340 mililitros de leche y 40 gramos de levadura Royal. Amasa todo esto con las manos o con una batidora de varillas hasta conseguir una masa homogénea para el bizcocho de aceite y limón.
- Vuelca la masa en el molde preparado anteriormente y hornea durante 45 o 50 minutos hasta que esté a tu gusto de cocción.- Truco: Muy importante no abrir el horno mientras no pasen 40 minutos de cocción. Comprueba si está cocido pinchando con un pincho en el centro del bizcocho fácil, y si sale limpio está en su punto.
- Deja enfriar el bizcocho de limón con leche y aceite sobre una rejilla y ya podrás disfrutarlo una vez esté frío. Si te gusta ese sabor cítrico prueba también estas galletas de limón y naranja o este postre de limón y galletas Oreo.
Consejos para preparar bizcocho de limón con leche y aceite
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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