Bizcocho de zanahoria para niños

Ingredientes:

1 taza de Zanahoria procesada 100 gramos de Manteca 170 gramos de Harina leudante 1 cucharadita de Polvos de hornear 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla 2 Huevos110 gramos de Azúcar 50 centímetros cúbicos de Leche líquida Para la decoración150 gramos de Chocolate blanco para fundir 1 pizca de Colorante naranja comestible 8 unidades de Merengues pequeños blancos 20 gramos de Chocolate negro para fundir 1 Palillo

Instrucciones de preparación:

1- Para realizar nuestro sabroso bizcocho de zanahoria para niños, vamos a comenzar por tomar 2 zanahorias medianas (o las necesarias para completar una taza) y procesarlas. Si no tienes procesadora, puedes simplemente rallarlas. Te va a tomar un poco más de tiempo pero el resultado va a ser el mismo.2- En un bol, vierte los huevos junto con el azúcar, y bate con un tenedor o batidor manual por 2 minutos, o hasta desintegrar un poco el azúcar y obtener una mezcla homogénea.3- Agrega la manteca previamente derretida. Mezcla por unos segundos para integrar ingredientes y continuar con la elaboración del bizcocho de Halloween para niños.4- Añade la harina previamente tamizada junto con el polvos de hornear y la leche líquida. Mezcla por 3-4 minutos con un batidor manual hasta obtener una mezcla espesa para el bizcocho de zanahoria.- Truco: Puedes incluir frutas o frutos secos en la mezcla si son de tu agrado, como nueces, pasas de uva, almendras, etc.5- Agrega la esencia de vainilla y la zanahoria, previamente procesada, para perfumar y saborizar la preparación de nuestro bizcocho de zanahoria para Halloween. Bate con una batidora eléctrica por 3-4 minutos para integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla sin grumos.- Truco: Si te gusta la canela, puedes agregar una pizca de ella a la mezcla. Le brindará un sabor extra muy especial al bizcocho de zanahoria.6- Vuelca la preparación en un molde para tortas, previamente engrasado y enharinado. Si tienes un molde con relieve como los de flan sería lo ideal, ya que estos le dan una forma muy simpática al bizcocho para Halloween.7- Lleva el molde con la mezcla de bizcocho de zanahoria al horno, precalentado a 180 ºC, y hornea la torta durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que el pastel de zanahoria tome un color dorado y al pinchar con un palillo slaga seco para asegurarnos que esté perfectamente cocinado. Luego, retira y deja templar por unos 30 minutos.8- Para la decoración del bizcocho de zanahoria para niños, vamos a derretir al microondas o al baño María tanto el chocolate blanco como el negro, en moldes independientes para no mezclar colores. Una vez derretido el chocolate blanco, agrega el colorante naranja y mezcla hasta integrar y obtener una mezcla naranja uniforme.9- Vierte el chocolate de color naranja encima del bizcocho de zanahoria por su base y haz que caigan pequeñas gotas por el biscochuelo casero para darle una apariencia más llamativa. Luego, hunde la punta de un palillo en el chocolate negro y marca los ojos y un oval como boca en cada uno de los merengues, que serán nuestros fantasmas. Colócalos sobre la torta para que se noten y vean bien.¡Y ya tienes listo tu bizcocho de Halloween para niños para asombrar a tus amigos y pasar una linda noche!