Bizcochuelo en taza

Ingredientes:

4 cucharadas soperas de harina de trigo común 2 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de cacao amargo 6 cucharadas soperas de agua 3 cucharadas soperas de aceite de girasol o de oliva suave 1 pizca de sal 2 gotas de esencia de vainilla (opcional) 1 cucharada postre de polvo de hornear (levadura en polvo)

Instrucciones de preparación:

1- Mezcla el harina, la sal y la azúcar en la taza donde vas a preparar el bizcochuelo y revuelve con un tenedor. También es momento de agregar el polvo de hornear (levadura tipo Royal) para que quede bien esponjoso.- Truco: Puedes usar azúcar blanco o moreno.2- Añade el cacao y revuelve una vez más hasta que esté todo integrado. Para que tu bizcochuelo en taza tenga un sabor más intenso, te recomendamos usar cacao puro.3- Incorpora los ingredientes húmedos, es decir, el agua y el aceite. Es preferible que estos ingredientes estén templados para que la masa quede mejor. Así mismo, agrega la esencia de vainilla si dices añadirla.4- Mezcla muy bien con ayuda de un tenedor hasta que quede uniforme y con una consistencia adecuada, algo parecida a la mayonesa en cuanto a espesor está bien. Cocina el bizcochuelo en taza al microondas de 3 a 5 minutos a máxima potencia. En función del microondas, tardará más o menos en hacerse, de manera que te recomendamos revisarlo a los 3 minutos para comprobar si está hecho o necesita algún minuto más.- Truco: Un truco para que suba de manera uniforme es colocar la taza en el extremo del plato del microondas, cocinar el bizcochuelo 1 minuto y medio, girar la taza 180º y cocinarlo otro minuto y medio.5- Cuando esté listo, decóralo a tu gusto. Nosotros hemos espolvoreado azúcar glas por encima, que puedes hacer en casa siguiendo la Receta de azúcar glas.Como ves, esta es una receta de bizcochuelo en taza sin huevo fácil, rápida y exquisita. ¡Disfruta de tu rico postre!