Bocaditos de Almendra
Ingredientes: 500 gr. almendra cruda, molida350 gr. azúcar250 gr. patataPARA EL ALMÍBAR1 café vasito1/2 vasito agua1 vasito azúcar Instrucciones de preparación: 1- 1 preparaciónHervir la patata con piel.2- Mezclar la almendra y la patata pelada picada con tenedor.3- Añadir el azúcar y trabajar la pasta.4- Añadir huevos (los que admita 1 ó 2)la masa no…
Ingredientes:
500 gr. almendra cruda, molida350 gr. azúcar250 gr. patataPARA EL ALMÍBAR1 café vasito1/2 vasito agua1 vasito azúcar
Instrucciones de preparación:
1- 1 preparaciónHervir la patata con piel.2- Mezclar la almendra y la patata pelada picada con tenedor.3- Añadir el azúcar y trabajar la pasta.4- Añadir huevos (los que admita 1 ó 2)la masa no debe estar muy dura.5- Poner obleas en los moldes y, con una manga pastelera, hacer montoncitos que se adornan con un trocito de guinda (cerezas confitadas).6- Mientras se hornean, preparamos un jarabe de azúcar.7- 2 para el almíbarUn vasito de café, medio de agua y entero de azúcar.8- Se pone a cocer hasta que se evapore el agua. Queda un jarabe espeso.9- 3 terminación del platoCuando ya están horneados los pastelitos, se pintan con jarabe.10- Y están deliciosos!
