Cachitos venezolanos

Ingredientes:

300 gramos de Harina 2 unidades de Huevo 100 mililitros de Leche 1 cucharada sopera de Mantequilla 8 gramos de Levadura seca 150 gramos de Azúcar (¾ taza)200 gramos de Jamón 1 pizca de Sal

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar estos panes venezolanos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una taza con un poco de agua tibia agregar la levadura con una pizca de azúcar, esperar unos minutos hasta que se active.3- Aparte, en un bol mezclar la leche, el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida, hasta obtener una mezcla homogénea.4- En un bol aparte, agregar la harina con la pizca de sal, hacer un volcán y agregar en el centro la levadura activada y la mezcla realizada anteriormente, empezar a revolver de a poco hasta obtener una masa homogénea, si es necesario añadir mas harina. Amasar durante 15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.5- En un bol con harina disponer la masa y dejarla en una zona cálida, durante 1 hora hasta que doble su volumen.6- Transcurrido este tiempo, en una superficie enharinada estirar la masa en forma redonda y cortarla en triángulos como se ve en la imagen.7- Agregar jamón cortado finamente y en los bordes un poco de huevo batido, hacer un rollito desde el borde más grande hasta la punta.8- En una bandeja con papel parafinado disponer los cachitos, pincelarlos con huevo batido y hornear a 180ºC, durante 15 minutos.9- Servir los cachitos venezolanos, preferiblemente consumir tibios acompañados de un batido de chocolate. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.