Calamares rellenos de jamón y queso

Ingredientes:

5 unidades de Tubo de calamar limpio 250 gramos de Jamón de cerdo 12 gramos de Queso blanco 1 taza de Miga de pan 1 pizca de Hierbas provenzales 1 pizca de Sal y Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Para empezar a realizar nuestra receta de calamares rellenos de jamón y queso, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.2- Picar el jamón en cuadros pequeños y adicionar dos o tres cucharadas de miga de pan, hierbas de provenza, sal y pimienta al gusto. Revolver bien hasta integrar los ingredientes.3- Rallar el queso blanco encima de el bol donde tenemos la mezcla anterior.4- Rellenar los tubos de calamar como se observa en la foto. Ten mucho cuidado y no te excedas con la cantidad de relleno. Luego, cierra las puntas de los calamares rellenos con palillos de madera.5- Coloca los calamares rellenos en una refractaria esparciendo un poco de sal, pimienta y aceite de oliva encima..6- Cocina en el horno a 150º C. durante 15-20 minutos aproximadamente. El cálculo es de unos 7 minutos por calamara.7- Retirar del horno y quitar los palos de madera con mucho cuidado.Coloca en un plato y corta cada tubo de calamar por la mita de forma que se observe el relleno.8- Emplata los calamares rellenos de jamón y queso y decora el plato con un poco de aceite de oliva y una rama de tomillo fresco. Acompaña con un wok de verduras o unas patatas hasselback. Si deseas más recetas con calamares y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.