Canapés de salmón y aguacate

Ingredientes:

5 lonchas de Salmón ahumado 1 Aguacate¼ Lechuga¼ Cebolleta fresca¼ Tomate20 Panecillos tostados5 cucharaditas de Aceite de oliva virgen 2 cucharaditas de Vinagre de manzana 1 pizca de Sal

Instrucciones de preparación:

1- Para empezar a preparar este canapé de salmón y aguacate, comenzaremos elaborando una vinagreta: tenemos que picar finamente la lechuga, el aguacate, la cebolla y el tomate.2- Cuando lo tengamos todo picado, lo echamos en un cuenco y lo sazonamos con la sal, el vinagre y el aceite de oliva virgen, y lo mezclamos todo bien.3- Por último, en un trozo pequeño de pan tostado ponemos una cucharada de la vinagreta anterior y por encima una lonchita de salmón ahumado, y repetimos esta operación con el resto de panecillos. Podemos comprarlos ya tostados o hacerlos nosotros mismos, cortando rodajas de pan y dorándolos en una tostadora, como más nos guste.4- Luego colocamos todos los canapés de salmón y aguacate en una fuente y los servimos. ¡Y ya está! Disfruta de unos sencillos canapés para toda las ocasiones. Y si te apetece, prueba de hacer las siguientes recetas que te proponemos:Canapés de bacalaoCanapé de queso de cabra y manzanaCanapé de gula y gambas