Chisme de queso crema con cubierta de pimiento rojo agridulce
Ingredientes: 1 queso crema de 225 gr.250 gr. de pimiento rojo (pimentón redondo tipo morón)3/4 taza de azúcar blanca granulada1/2 taza de vinagre blanco1/2 taza de agua3 cucharadas de aceite Instrucciones de preparación: 1- Picar el pimentón en cuadritos, colocar el azúcar en una cacerola con el agua y vinagre, llevar al fuego bajo por…
Ingredientes:
1 queso crema de 225 gr.250 gr. de pimiento rojo (pimentón redondo tipo morón)3/4 taza de azúcar blanca granulada1/2 taza de vinagre blanco1/2 taza de agua3 cucharadas de aceite
Instrucciones de preparación:
1- Picar el pimentón en cuadritos, colocar el azúcar en una cacerola con el agua y vinagre, llevar al fuego bajo por tiempo suficiente.2- Se bate con cuchara o paleta preferiblemente de madera, hasta alcanzar el punto de almíbar o punto de hilo.3- En un sartén colocar un copo de aceite mas o menos tres cucharadas y sofreír el pimentón para que libere su sabor y jugos, en este paso se le agrega el almíbar, se deja enfriar.4- Para servir se coloca el queso en un bol pequeño o taza adecuada no muy profunda, para cubrirlo con el almíbar y el agregado de pimiento sofrito.5- Se acompaña con galletas saldas o pan tostado.
