Chuletas de cerdo con frutas
Ingredientes: Cerdo 4 chuletas gorditasPera 3 partidas en dosCiruelas 250 grs de claudiasManteca de cerdo 100 grsLimón 1SalPimienta Blanca Instrucciones de preparación: 1- Se cortan las peras en dos mitades, y se hierven con azúcar. Se resplandecen las ciruelas sin hueso en agua caliente.2- En una besuguera o fuente refractaria, se unta con un poco…
Ingredientes:
Cerdo 4 chuletas gorditasPera 3 partidas en dosCiruelas 250 grs de claudiasManteca de cerdo 100 grsLimón 1SalPimienta Blanca
Instrucciones de preparación:
1- Se cortan las peras en dos mitades, y se hierven con azúcar. Se resplandecen las ciruelas sin hueso en agua caliente.2- En una besuguera o fuente refractaria, se unta con un poco de manteca de cerdo y se ponen las chuletas sazonadas con sal y pimienta.3- Se hecha la manteca por encima, se dejan hacer al horno, y cuando estén doradas se le añaden las peras que anteriormente habíamos preparado, y las ciruelas.4- Regándose con el jugo de las peras y el sumo del limón, se meten de nuevo al horno durante cinco minutos, quedando listo para servir.
