Crema de espinacas y patatas

Ingredientes:

1 atado de espinaca previamente cocinado.4 unidades de patatas.2 tazas de caldo de pollo o verduras.1 taza de leche entera.1 cucharadita de pasta de ajo.Queso parmesano.Crema de leche.Pimienta.Sal.Hojas de laurel.

Instrucciones de preparación:

1- Para empezar a realizar nuestra crema de espinaca y patatas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.2- Pelar y cortar en cuadros las patatas para poder realizar nuestra crema de espinacas y patatas.3- Llevar nuestras patatas a una olla con agua fría y cocinarlas con un poco de sal.4- Una vez nuestras patatas estén blandas retirar la mitad del agua y adicionar la espinaca,la leche, el ajo, el caldo de pollo y la pasta de ajo.Dejar hervir a nuestra crema a fuego medio durante unos 15 minutos aproximadamente y apagar el fuego.5- Retirar nuestra crema en un bowl y esperar que se enfríe para poder ser procesada.Retirar nuestras hojas de laurel.Procesar hasta que se integren bien todos los ingredientes y devolver a la olla.6- Adicionar la crema de leche y dejar conservar a fuego bajo durante diez minutos aproximadamente hasta que espese un poco más la crema de espinaca y patatas.Apagar el fuego.7- Una vez la crema de espinaca y patatas este lista servir con queso parmesano espolvoreado encima, papitas en fosforo y crema de leche encima.Si deseas mas recetas de cremas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta deliciosa receta