Crema Fría de Patatas con Gambas
Con esta receta de crema fría de patatas con gambas, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.
Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.
Resumen rápido
Esta preparación de crema fría de patatas con gambas incluye l. leche y gamba1 cuchara sopera cebollino picado y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema fría de patatas con gambas
Para preparar crema fría de patatas con gambas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 l. leche
- 250 gr. patatasal y pimientanuez moscadamantequilla
- 200 gr. gamba1 cuchara sopera cebollino picado
Cómo hacer crema fría de patatas con gambas paso a paso
Sigue estos pasos para que crema fría de patatas con gambas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelar las patatas, trocearlas y cocer con la leche, sal, pimienta y nuez moscada.
- Triturar, pasar por un chino o un colador y, si queda muy espeso, añadir un poco de leche.
- Por último, añadir el cebollino y dejar enfriar.
- Saltear en una sartén las gambas con mantequilla y sal.
- 2 Presentación: Servir la crema fría en tazas con las gambas y el cebollino picado.
Consejos para preparar crema fría de patatas con gambas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
