Empandas de carne

Ingredientes:

250 gramos de Carne molida 1 unidad de Tomate 1 unidad de Cebolla blanca 250 gramos de Harina 2 unidades de Patata 250 mililitros de Agua

Instrucciones de preparación:

1- Alistar todos los ingredientes.2- Picar la cebolla blanca y dorar, agregar el tomate picado en cuadros.3- Agregar la carne molida. rectificar sal y pimienta y cocinar perfectamente.4- Pelar la papa, cortarla en cuadros y cocinar hasta que esté blanda.5- En un recipiente colocar la harina de maíz y agregarle el agua. Dejar que absorba y añadir sal. Luego, amasar hasta que quede homogénea.6- Mezclar la carne con las papas y alistar para hacer las empandas.7- Estirar la masa cortar piezas circulares para formar las empanadas. Si usas un cortador de empanadas recuerda aceitarlo un poco. Coloca un porción de relleno y cierra, sellando los bordes con ayuda de un tenedor. Recuerda no colocar tanto relleno para evitar que se exploten.8- Freír en abundante aceite muy caliente hasta que estén crocantes.9- Servir y degustar. Las empandas de carne las puedes hacer para el desayuno o la cena y si quieres las puedes acompañar por distintas salsa como:Salsa tártaraSalsa de tomate picante