Ensalada capresse
Ingredientes: 300 gramos de macarrones de pasta cocinados.5 unidades de tomates.1 manojo de albahaca fresca.200 ml de aceite de oliva.250 gramos de queso mozzarella.Dientes de ajo.Sal gruesa. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Lavar los tomates y cortarlos en cascos.Reservar.3- Lavar la albahaca y picarla en tiras finas, adicionar donde tenemos los tomates.Picar en…
Ingredientes:
300 gramos de macarrones de pasta cocinados.5 unidades de tomates.1 manojo de albahaca fresca.200 ml de aceite de oliva.250 gramos de queso mozzarella.Dientes de ajo.Sal gruesa.
Instrucciones de preparación:
1- Prealistar los ingredientes.2- Lavar los tomates y cortarlos en cascos.Reservar.3- Lavar la albahaca y picarla en tiras finas, adicionar donde tenemos los tomates.Picar en cuadros pequeños los ajos y mezclar con los tomates y la albahaca.Adicionar dos cucharadas de aceite de oliva y sal gruesa.Dejar marinar durante 15 minutos.4- Una vez marinados los tomates adicionar esta mezcla con los macarrones.Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.5- Cortar el queso mozzarella en cubos y adicionar a cada uno de los platos.Adicionar el resto del aceite de oliva y decorar cada plato con dos hojas enteras de albahaca.Servir y disfrutar.
