Entrecot a la crema
Ingredientes: 4 entrecotes de ternera1 vaso de vino blanco2 vasos de nata líquida1 cucharada de mantequilla200 gr. de setas en conserva1 pizca de pimientaaceitesal Instrucciones de preparación: 1- En una sartén grande con una cucharada de mantequilla y dos de aceite, freír los entrecotes 5 minutos por ambos lados. Retirarlos.2- En la misma sartén, añadir…
Ingredientes:
4 entrecotes de ternera1 vaso de vino blanco2 vasos de nata líquida1 cucharada de mantequilla200 gr. de setas en conserva1 pizca de pimientaaceitesal
Instrucciones de preparación:
1- En una sartén grande con una cucharada de mantequilla y dos de aceite, freír los entrecotes 5 minutos por ambos lados. Retirarlos.2- En la misma sartén, añadir el vino blanco, mezclarlo con los jugos y dejarlo reducir, a fuego lento, a la mitad.3- Añadir la nata líquida, salpimentar y darle un hervir sin dejar de remover.4- Agregar las setas y volver a poner la carne, dejar que cueza 5 minutos y servir.
