Flamenquines
Ingredientes: 1 Trozo de lomo1 Huevo2 Dientes de ajo2 Lonchas de jamón serranoPan ralladoAceiteSalPerejil Instrucciones de preparación: 1- Ponemos a cocer el huevo, mientras picamos el perejil y el jamón serrano. 2- Una vez hecho esto pasamos a cortar el lomo pero lo cortaremos abriéndolo en dos, como un libro.3- Pasamos a rellenar el lomo…
Ingredientes:
1 Trozo de lomo1 Huevo2 Dientes de ajo2 Lonchas de jamón serranoPan ralladoAceiteSalPerejil
Instrucciones de preparación:
1- Ponemos a cocer el huevo, mientras picamos el perejil y el jamón serrano. 2- Una vez hecho esto pasamos a cortar el lomo pero lo cortaremos abriéndolo en dos, como un libro.3- Pasamos a rellenar el lomo con el jamón picado,el perejil, el huevo y le ponemos un poco de sal.4- Lo enrollamos y lo pasamos por huevo batido y pan rallado.5- Pasamos a poner el aceite a calentar con dos dientes de ajo y los freímos dándoles vueltas para que no se quemen.6- Cuando estén dorados los retiramos.
