Fondue de emmental con champiñones
Ingredientes: 1 vaso de vino blanco1 diente de ajo machacado100 gr de queso emmental100 gr de queso fymbo100 gr de queso gruyère1 cucharada de licor de cereza2 cucharadas de maizena5 gr de setas secas10 gr de champiñonesuna pizca de paprikaun toque de perejiluna cucharada de estragonsalpimienta al gusto Instrucciones de preparación: 1- Se calienta el…
Ingredientes:
1 vaso de vino blanco1 diente de ajo machacado100 gr de queso emmental100 gr de queso fymbo100 gr de queso gruyère1 cucharada de licor de cereza2 cucharadas de maizena5 gr de setas secas10 gr de champiñonesuna pizca de paprikaun toque de perejiluna cucharada de estragonsalpimienta al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Se calienta el vino en la fonducera, hasta que hierva.2- Se le agrega el ajo machacado.3- Se agregan las porciones de queso bien rallados.4- Se remueve constantemente con un cuchara de madera.5- Cuando alcance una consistencia bastante espesa, se le incorpora la maizena disuelta en agua y el licor de cereza.6- Finalmente, se colocan los champiñones y las hierbas.7- se adorna con un toque de paprika.8- Adicionalmente se le agrega la sal y la pimienta.9- Se acompaña con dados de pan blanco.
