Galletas de almendra
Ingredientes: 25 gramos de Mantequilla 80 gramos de Azúcar 15 gramos de Harina de reposteria 90 gramos de Almendra frita, pelada y laminada 2 unidades de Claras de huevo Instrucciones de preparación: 1- Para hacer la masa de las galletas de almendra lo único que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes hasta conseguir…
Ingredientes:
25 gramos de Mantequilla 80 gramos de Azúcar 15 gramos de Harina de reposteria 90 gramos de Almendra frita, pelada y laminada 2 unidades de Claras de huevo
Instrucciones de preparación:
1- Para hacer la masa de las galletas de almendra lo único que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa consistente y homogénea.- Truco: Recuerda añadir la harina cernida para evitar que se formen grumos.2- Forma un bola con la masa de las galletas, envuelve en papel transparente y deja reposar en el frigorífico durante 12 horas. Si prefieres puedes dejarla en reposo de un día para otro.3- El día de la preparación, empieza por pre-calentar el horno 180 ºC. 4- Estira la masa y forma las galletas de almendras al gusto. Colócalas en la bandeja, previamente forrada con papel de horno, y cocina entre 7 y 8 minutos.- Truco: Puedes decorar colocando una almendra en el centro de cada galleta-5- Deja enfriar las galletas de almendra y a disfrutar. Y si te gustan las galletas aquí tienes otras recetas que te encantarán:Galletas con relleno de limónGalletas de mantequilla de maníGalletas de zanahoria
