Galletas de choclo
Esta guía de galletas de choclo mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
Antes de comenzar con galletas de choclo, revisa yemas2 onzas de mantequilla, harina y, más y rasa de sal y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas de choclo
Para preparar galletas de choclo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de choclo tierno desgranado3/4 de taza de agua fría
- 2 yemas2 onzas de mantequilla
- 1 taza de harina y
- 1 cucharada más
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 cucharadita royal
Cómo hacer galletas de choclo paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas de choclo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pone en la licuadora el choclo, el agua, se licúa y luego se cierne.
- Se lava la licuadora, se vuelve a poner el choclo licuado y cernido, la mantequilla cortada en trocitos, yemas y sal.
- Se licúa hasta que queda liso y cremoso, se vacía en un tazón, se añade la harina, el royal y se bate bien.
- Se pone la mezcla en una manga con la boquilla mediana sobre latas ligeramente engrasadas.
- Se forman bastoncitos de mas o menos 4 centímetros de largo, separados unos de otros.
- Se meten al horno a 350 F o 220 C hasta que se dorenpara más de 50 galletas:
Consejos para preparar galletas de choclo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
