Gazpacho de pimientos
Ingredientes: 1 kg. de tomates muy rojos y maduros200 gr. de pimiento rojo (1 grandecito)2 dientes de ajo30 gr. de cebolla100 gr. de aceite de olivaSalpimienta1 cucharadita de cominos1 bandeja de hielos8 ó 10 hojas de albahaca fresca Instrucciones de preparación: 1- Ponga en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el hielo…
Ingredientes:
1 kg. de tomates muy rojos y maduros200 gr. de pimiento rojo (1 grandecito)2 dientes de ajo30 gr. de cebolla100 gr. de aceite de olivaSalpimienta1 cucharadita de cominos1 bandeja de hielos8 ó 10 hojas de albahaca fresca
Instrucciones de preparación:
1- Ponga en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el hielo y triture 30 segundos.2- Pique los hielos en una picadora.3- Añada los hielos y bata 3 minutos en velocidad máxima.4- Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos con una espátula.5- Revise la sazón y añada agua si es necesario.6- NOTA: No se pone vinagre pero, si lo desea, puede añadírsele.
