Gratinado de filetes de ternera a la parmesana
Ingredientes: 1 barra de pan4 filetes finos de ternera2 huevos150 gramos de mozzarella300 gramos de pan rallado1 tomate maduro180 ccs de aceite Instrucciones de preparación: 1- Se limpia la carne se pasa por los huevos batidos y luego por el pan rallado.2- Se calienta el aceite se frien por los dos lados los filetes.3- Se…
Ingredientes:
1 barra de pan4 filetes finos de ternera2 huevos150 gramos de mozzarella300 gramos de pan rallado1 tomate maduro180 ccs de aceite
Instrucciones de preparación:
1- Se limpia la carne se pasa por los huevos batidos y luego por el pan rallado.2- Se calienta el aceite se frien por los dos lados los filetes.3- Se escurren en papel de cocina.4- Se corta el pan en rebanadas5- Se asan por ambas caras.6- Se les da mantequilla.7- En cada rebanada se pone un filete encima tomate rallado y una loncha de mozzarella.8- Se gratinan 5 minutos.
